Voedselvergiftiging op reis: wat kun je doen?

Hoe herken je een voedselvergiftiging

Na het eten van besmet voedsel kun je klachten krijgen zoals:

• Misselijkheid of braken

• Diarree

• Buikpijn of buikkrampen

• Soms koorts

• Een algeheel ziek of zwak gevoel

De klachten ontstaan vaak binnen enkele uren tot een paar dagen na het eten van het besmette voedsel.

Wat kun je zelf doen?

In de meeste gevallen kun je thuis of op reis zelf zorgen dat je lichaam herstelt:

• Drink voldoende om uitdroging te voorkomen, bij voorkeur water of ORS

• Eet licht verteerbaar voedsel als je weer trek krijgt

• Neem voldoende rust

• Bouw eten rustig op zodra de klachten afnemen

Het belangrijkste is dat je genoeg blijft drinken, zeker als je veel last van diarree hebt of moet overgeven.

Wanneer moet je extra opletten?

Neem contact op met een arts als je:

• Tekenen van uitdroging hebt (weinig plassen, donkere urine, duizeligheid)

• Hoge koorts krijgt

• Bloed in je ontlasting ziet

• Erg ziek blijft of klachten langer dan een paar dagen aanhouden

• Niet goed kunt drinken of alles weer uitbraakt

Bij jonge kinderen, ouderen en zwangere is het extra belangrijk om sneller medische hulp te zoeken.

Voorkomen is beter dan genezen

Let op reis extra op hygiëne en voedselveiligheid. Je kunt de kans op een voedselvergiftiging verkleinen door:

• Alleen goed doorbakken of gekookt voedsel te eten

• Rauw vlees, vis en ongepasteuriseerde zuivel te vermijden

• Fruit zelf te schillen of goed te wassen

• Te letten op hygiëne van handen en keukengerei

• Alleen water te drinken dat veilig is

• Eten dat er bedorven uitziet of ruikt niet te nemen

 

Zo blijft u gezond op reis

Een voedselvergiftiging op reis is vervelend, maar meestal niet ernstig en gaat vaak vanzelf over. Door goed te drinken, rust te nemen op hygiëne te letten, herstel je meestal snel.

Voor meer informatie ga naar

Voedingscentrum.nl